Os tequeños são um alimento tradicional Uma iguaria venezuelana que está ganhando cada vez mais popularidade em todo o mundo. Essas guloseimas pequenas são pequenos bolinhos fritos ou assados recheados com queijo e são absolutamente deliciosos! Se você deseja tequeños, mas não consegue encontrá-los em um restaurante ou mercearia, não se preocupe. Você pode facilmente fazê-los em casa com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo. Nesta postagem do blog, mostramos como é fácil fazer você mesmo deliciosos tequeños.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal
1 /2 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de queijo branco esfarelado
óleo vegetal para fritar
instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha e sal. Acrescente a água morna aos poucos até formar uma massa. Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica.
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Após o descanso da massa, estenda sobre uma superfície enfarinhada com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Corte a massa em pequenos retângulos, com cerca de 5 cm de comprimento e 2,5 cm de largura.
Coloque uma pequena quantidade de queijo branco esfarelado no centro de cada retângulo. Dobre a massa ao meio e feche as bordas para criar uma forma crescente.
Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira ou panela grande a 350°F. Coloque cuidadosamente os tequeños no óleo quente e frite por cerca de 2-3 minutos até dourar.
Retire os tequeños do óleo e coloque em um prato forrado com papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas e truques
Se você não tiver uma fritadeira, também pode assar os tequeños no forno a 350°F por cerca de 15 minutos até dourar.
Se a massa estiver muito seca, adicione água morna 1 colher de sopa de cada vez até que a massa fique firme.
Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha 1 colher de sopa de cada vez até que a massa esteja firme macio e elástico.
Se não tiver um queso blanco, também pode usar mussarela ou outro tipo de queijo derretido.
Você também pode experimentar diferentes recheios, por exemplo, B. com carne, legumes ou até chocolate.
Conclusão
Fazer tequeños em casa é fácil e divertido, e o resultado é delicioso! Com alguns ingredientes simples e um pouco de tempo, você pode saborear o sabor tradicional da Venezuela no conforto da sua casa. Esteja você dando uma festa, organizando uma reunião de família ou apenas procurando um lanche saboroso, os tequeños certamente farão sucesso com todos. Portanto, não tenha medo de experimentá-los. Você pode torná-los tão simples ou sofisticados quanto quiser, as possibilidades são infinitas. Traduzido com www.DeepL.com/Translator (versão gratuita)