As empanadas são um alimento básico dos venezuelanos, especialmente no nordeste do país. São preparados com diversos ingredientes e geralmente são recheados com carne bovina, frango ou frutos do mar. Normalmente consumidas como lanche ou no café da manhã, são uma sobremesa popular no país sul-americano.
Embora as origens das empanadas não sejam totalmente claras, acredita-se que elas se originaram na América do Sul e são populares em várias culturas há séculos. A empanada tem uma longa história na América do Sul, e seus descendentes mais conhecidos são a empanada colombiana, a empanada boliviana e a empanada venezuelana.
As empanadas são geralmente feitas com massa frita. No entanto, na Venezuela, de onde viemos, eles são feitos com uma massa leve de "torta", que é uma massa simples de farinha e água, em vez de uma casca frita. Eles também têm um recheio diferente, que geralmente é carne, frango, camarão ou legumes. Às vezes, eles também são feitos com recheios doces.
Neste guia, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre como fazer empanadas, incluindo os ingredientes e utensílios necessários, fazer a massa, a casca, preparar o recheio, recheio e preparação.
O que são empanadas?
A palavra empanada é formada pela palavra espanhola "pan" e a palavra "masa". Uma empanada é uma massa geralmente feita com dois tipos de massa. Um é para a massa e o outro para o invólucro. A massa geralmente consiste em farinha e água, enquanto o invólucro geralmente consiste em milho ou folha de bananeira. Normalmente, a massa é assada e depois recheada enquanto o invólucro é enchido enquanto ainda está quente. Por isso também são chamadas de empanadas "quentes". Eles são então assados novamente para torná-los crocantes.
As empanadas são normalmente recheadas com carne ou vegetais. Dependendo do recheio, podem ser consumidos sozinhos ou com ovos estrelados, chouriço, bacon ou queijo. Embora os ingredientes de uma empanada possam variar muito, os princípios básicos são semelhantes. Neste guia, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre como fazer empanadas. A empanada é um alimento do país sul-americano da Venezuela. Geralmente é consumido como aperitivo ou lanche. O guia mais completo para fazer tequeños e outras empanadas venezuelanas.
Quais são os ingredientes das empanadas?
As empanadas são feitas com uma variedade de ingredientes. Eles geralmente são recheados com carne, frango ou frutos do mar. Eles também podem ser recheados com coisas doces como doce de leite, mousse ou outros tipos de creme. Também podem ser recheados com doces, por ex. B com doce de leite ou pudim. Os ingredientes para uma empanada são os mesmos de um bolo ou quiche. Os ingredientes principais são a massa e o recheio. As empanadas costumam ser feitas com cobertura frita, mas na Venezuela, de onde viemos, costumam ser feitas com uma massa leve de "torta" feita com uma massa simples de farinha e água, em vez de cobertura frita. Eles também têm um recheio diferente, que geralmente é carne, frango, camarão ou legumes. Às vezes, eles também são feitos com recheios doces.
Como é feita a massa da empanada?
A massa da empanada é geralmente feita com farinha, sal e água. É amassado por alguns minutos e depois deixado em repouso por cerca de uma hora. É então moldado em uma bola e deixado para descansar novamente antes do engarrafamento. A massa das empanadas é semelhante à de um bolo ou quiche. Em seguida, é assado em forno quente.
As empanadas costumam ser assadas, mas também podem ser fritas para ficarem com uma textura crocante.
Como é preparado o recheio da empanada?
O recheio de uma empanada consiste em carne ou vegetais. Dependendo do tipo de empanada, o recheio pode ser pré-cozido, cru ou até mesmo comprado pronto.
As empanadas podem ser recheadas com carne, aves, peixe, frutos do mar, ovos, queijo, legumes, frutas, nozes ou até mesmo coisas salgadas como ervas ou especiarias.
As empanadas mais populares da Venezuela são recheadas com batata, frango, queijo e molho de tomate e são chamadas de "toto carne" ou "toto carne". "Tostado".
O único outro recheio comum nas empanadas venezuelanas é o abacaxi. O abacaxi geralmente é servido com frango ou presunto.
Como são recheadas as empanadas?
Depois de feita a massa, ela é recheada com o recheio. O recheio é colocado no centro da massa e dobrado em meia lua. Em seguida, é dobrado ou selado. Finalmente eles são fritos.
Como são preparadas as empanadas?
As empanadas são comidas quentes. Eles podem ser consumidos no café da manhã, almoço ou jantar. As empanadas são tipicamente assadas, mas também podem ser fritas para dar uma textura crocante.
A própria empanada pode ser consumida sozinha ou com ovo estrelado, bacon, chouriço ou queijo.
Conclusão
As empanadas são um alimento básico dos venezuelanos, especialmente no nordeste do país. Eles são feitos com uma variedade de ingredientes e geralmente são recheados com carne, frango ou frutos do mar. Normalmente consumidas como lanche ou no café da manhã, são uma sobremesa popular no país sul-americano.
Embora as origens das empanadas não sejam claras, acredita-se que elas se originaram na América do Sul e são populares em várias culturas há séculos. A empanada tem uma longa história na América do Sul, e seus descendentes mais conhecidos são a empanada colombiana, a empanada boliviana e a empanada venezuelana.
As empanadas são geralmente feitas com massa frita. No entanto, na Venezuela, de onde viemos, eles são preparados com uma leve crosta "pastel" feita de uma massa simples de farinha e água, em vez de uma cobertura frita. Eles também têm um recheio diferente, que geralmente é carne, frango, camarão ou legumes. Às vezes, eles também são feitos com recheios doces.
Neste guia, você aprenderá tudo o que precisa saber para fazer empanadas, incluindo os ingredientes e utensílios necessários, como fazer a massa, como fazer a casca, como preparar o recheio , como preenchê-los e como prepará-los.