Produktinformationen "Gelber Mais - Maiz Trillado Amarillo - 500 gr"
Gelber Mais bzw. Maiz Trillado wird bei der Zubereitung von Tortillas und Arepas (arepa de huevo, arepa delgada, arepa grande) verwendet.
Dieser Mais wird ebenfalls für die Zubereitung vom argentinischen Locro verwendet.
Als Trillado Mais (auch bekannt als Maiz pisado amarillo, Maiz Peto, Maiz Morocho, Locro, Canjica in Brasilien bzw. Pozole in Mexico) versteht man in Südamerika die kleielose Maiskörner, die durch maschinelle Arbeit geteilt wurden.
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj | 460 kj | Brennwert kcal | 110 kcal |
Fett | 0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 24 g | davon Zucker | 0 g |
Ballaststoffe | 2 g | Eiweiß | 2 g |
Salz | 0 g | Natrium | 0 g |