Los tequeños son un manjar popular venezolano que consiste en pequeños pasteles rellenos de queso. Aunque son conocidos en muchos países alrededor del mundo, existen diferencias en la forma de prepararlos. En esta entrada del blog vamos a hablar sobre si los tequeños suelen freírse o hornearse.
Tequeños fritos
Los tequeños fritos son la forma tradicional de preparar tequeños. Se hornean en aceite vegetal hasta que estén dorados y crujientes. Los tequeños fritos se pueden conseguir en muchos restaurantes y cafeterías de Venezuela y otros países. Tienen un exterior especialmente crujiente y crocante, que se consigue mediante fritura profunda.
Tequeños al horno
Aunque los tequeños fritos son la forma tradicional de prepararlos, también se encuentran disponibles tequeños horneados. Los tequeños horneados se cocinan en el horno en lugar de freírse en aceite vegetal. Tienen una consistencia más ligera y generalmente son algo más saludables que los tequeños fritos. Sin embargo, los tequeños horneados son menos comunes en restaurantes y bares y suelen prepararse en casa.
En términos de sabor, no hay diferencia significativa entre los tequeños fritos y los horneados. Ambos tienen una deliciosa combinación de masa crujiente y queso derretido. La diferencia radica principalmente en el método de preparación y la consistencia.
De hecho, ambos tipos de tequeños son muy sabrosos y tienen sus propios beneficios. Los tequeños fritos tienen una textura más crujiente y son la forma tradicional de prepararlos, mientras que los tequeños horneados tienen una textura más ligera y generalmente son un poco más saludables. En última instancia, depende de la preferencia personal qué tipo de tequeños prefieres.