Mehl für Kibe (Trigo para Kibe 500g) Yoki

Kibe ist eines der am meisten konsumierten Mehle in Brasilien und ein wichtiger Bestandteil in der brasilianischen Esskultur. Es ist die wichtigste Zutat in Kibe – („Kibbeh“ ist ein syrisch-libanesisches Gericht, nach Brasilien von Immigranten mitgebracht).Kibe bestehet aus Rindfleisch und Bulgur-Weizen, gewürzt mit Knoblauch, Zwiebeln, Minze und Zimt. Die Bällchen werden frittiert und als Snack in Brasilien gegessen (auch in der rohen Variante, bekannt als „kibe cru“). Kibe wird mit Limettenscheiben und Tahini-Sauce zum Dippen serviert