Empanadas con queso
Receta sencilla pero deliciosa de empanadas con queso al estilo venezolano, un platillo muy común y querido en el país. También existen diferentes estilos de empanadas en diferentes países de América del Sur como Colombia, Ecuador, Chile, Argentina. Luego prepara unas empanadas al estilo venezolano con un simple relleno de queso, ¡pero puedes agregar lo que quieras para el relleno!
Utensilios
- Sartén
- Tazón
Ingredientes
Empanadas
- 250 gr. harina de maíz precocida.
- 600 ml. agua tibia.
- 5 gr. Sal – o al gusto.
- 5 gr. Azúcar – o al gusto.
- Aceite para freír
Relleno
- 300 gr. Queso blanco
Elaboración paso a paso
Relleno
- Rallar el queso blanco y colocar en un bol. Poner a un lado.
Empanadas – Masa
- Antes de comenzar, debe lavarse las manos. Luego agregue agua con sal y azúcar a un tazón mediano o grande y mezcle.
- Luego, agregue gradualmente la harina de maíz precocida al agua y mezcle gradualmente para evitar grumos. No debe haber grumos.
- Deje reposar durante 5 minutos para que espese. Si es necesario, agregue más agua o harina para que la mezcla no quede ni demasiado aguada ni demasiado dura. La masa debe ser lo suficientemente firme y mantener su forma sin agrietarse mientras se moldea.
Forma las empanadas
- Forma bolas (del tamaño de una pelota de golf) con la masa. Aplana cada bola entre dos hojas de plástico hasta que tenga aproximadamente 10-15 centímetros (5 pulgadas) de diámetro.
- Coloque el queso en el centro del bizcocho, dejando espacio en los bordes para cerrar el bizcocho después.
- Doble con cuidado la masa en un semicírculo con la envoltura de plástico. Recorta media luna con un cuchillo o presiónala con el borde redondo de un cuenco.
- En una sartén o cacerola, agregue suficiente aceite para cubrir todas o al menos la mitad de las empanadas con el aceite, luego caliente el aceite a una temperatura de 180 ° C (350 ° F).
- Fríe las empanadas en porciones hasta que estén doradas, luego transfiérelas a un bol forrado con papel de horno o toalla de cocina para absorber el aceite tanto como sea posible.
- Servir caliente.
Nutrition
Calorías: 500kcal
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